당뇨에 좋은 음식, 아주 중요한 부분! 국민의 문제라 불리는 이 대한민국 1300만 명으로 성인 3명 중 1명꼴입니다. 이제부터는 이 문제가 무엇인지 그 현상부터 당뇨에 좋은 음식까지 이야기해 보겠다. 이것을 간단히 정의하면, 이것은 소변에서 당이 나오는 것이 아니라 혈액 속의 포도당이 높아지고 있는 상태에서 다양한 장기 대사에 문제를 일으키는 것을 말합니다.

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그 기준은 공복혈당 126 이상부터인데 소변에서 당이 나오려면 180에서 200 정도 돼야 하기 때문에 소변에서 당이 나오면 소 잃고 외양간 고치기처럼 문제가 상당히 진행된 겁니다. 그럼 국내에 이 문제를 앓고 있는 사람이 계속 증가하고 있는 이유는 무엇입니까? 근본적으로 한국인은 췌장의 크기와 기능이 서양인보다 떨어집니다.대부분 1/2 정도의 기능만 갖고 있어 인슐린 분비 능력이 약하고 식생활 등 여러 환경이 서구화되면서 한국인의 췌장 기능이 이를 따라가지 못하는 것이 바로 폭증의 원인입니다.

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또한 스트레스가 많고 잠을 잘 수 없거나 불규칙한 생활을 하는 것도 문제입니다.특히 회식 문화가 심각한 문제이지만, 과도한 알코올 섭취는 췌장을 피곤하게 하고 인슐린 저항성을 높입니다. 이 경우 매우 심한 고혈당상태를 제외하고는 초기현상이 없이 방치되는 경우가 많으며 혈액투석, 다리저림, 족부손상 및 심뇌혈관손상 등 만성적인 문제를 유발하여 삶의 질을 저하시킵니다. 다른 문제로 이어지는 근본적인 원인은 인슐린 저항성입니다.인슐린 저항성이 있으면 인슐린이 제대로 작용하지 않아 더 많이 분비하려고 하지만 인슐린을 분비한다. 해도 인슐린 저항성이 있으면 인슐린이 혈당을 낮추는 능력이 저하되어 혈당을 잡을 수 없습니다.문제는 인슐린 저항성이 염증을 일으켜 다른 문제까지 발생하지만, 먼저 신경, 눈, 신장 등 순차적으로 손상되어 갑니다.​

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이를 자주 발생하는 문제 중 하나로 가볍게 생각하는 사람이 많은데, 문제와 함께 나중에 겪을 문제까지 생각하면 심각한 쪽으로 분류되는 만큼 이를 막기 위해서는 생활습관을 개선해야 합니다. 운동은 일주일에 세 번씩 50분 이상 해야 하며, 스트레스를 풀 수 있는 자신만의 취미를 갖는 것도 현명한 방법입니다.숙면하는 것도 도움이 되고 저녁 11시를 메인으로 수면의 질이 높아져 이 문제를 케어하는 데 도움이 되고 있어요.​

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무엇보다 규칙적인 식습관이 중요합니다.바빠도 정해진 시간에 규칙적으로 식사하고 풍부한 미네랄 등이 들어간 영양가 있는 음식을 먹어야 합니다.이와 함께 당뇨에 좋은 음식을 꾸준히 섭취하는 것이 필수인데, 그 중에서도 대표적인 음식으로 홍삼이 잘 알려져 있다고 합니다.이것을 섭취하면 인슐린 조절을 해 주고 혈관을 깨끗하게 청소시켜 이 문제를 사전에 막을 수 있다고 합니다.실례를 바탕으로 살펴본다고 합니다.​

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혈당개선1홍콩아이리스 벤지 교수팀은 사람들을 두 그룹으로 나눠 한 그룹에는 개선용 화학물질을, 다른 그룹에는 원료를 먹인 뒤 두 그룹의 인슐린 저항성을 비교한 결과 실험 개시 전과 비교 화학물질을 먹은 그룹의 인슐린 저항성은 12% 줄어든 반면 원료를 먹은 그룹은 무려 44%나 줄었습니다.

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혈당개선2부산대최지혜교수팀은사람들을개선용화학물질,그리고원료총2그룹으로나누어공복혈당변화를비교했다고합니다.그 결과 화학물질을 먹은 그룹은 이전에 비해 혈당치의 변화가 없는 반면, 원료를 먹은 그룹은 무려 60%나 감소했다고 합니다.​

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이처럼 당뇨에 좋은 음식인 이 원료는 시중에 짜내는 스틱, 추출물, 자물쇠 등 다양하게 나와 있지만 조건에 따라 품질 차이가 크기 때문에 원하는 변화를 얻기 위해서는 자세히 살펴봐야 합니다. 그럼 당뇨에 좋은 식품은 이것을 선택할 때 반드시 이해해야 하는 것은 무엇일까요?만드는방법과 흡수율 2가지만 양해해달라고 합니다.​

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첫번째,만드는법확인이원료는만드는법에따라영양성분의함량이달라집니다. 대부분의 경우 원료를 물에 녹이는 물 추출 방식을 사용하는데 원료 성분 중 물에 녹는 수용성 성분은 47.8%이고 나머지 52.2%의 지용 성분은 물에 녹여 나머지 부산물과 함께 버려집니다.​

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이런 물 추출 방식의 단점을 보완한 것이 온체식 방식, 원료를 통째로 교체한 방식으로 물에 녹는 수용성분과 물에 녹지 않는 지용성 성분을 모두 담아 원료 속의 모든 영양성분을 완전히 섭취할 수 있다. 두번째,흡수율의자중간,이것을먹어도변화가없는사람이있고,있어도정도의차이가큰데이런문제들은흡수율에 직결됩니다.​

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인체의 영양분 흡수 메커니즘을 살펴보면 단순히 소화기관을 거친다고 흡수되는 것이 아니라 소화효소에 의해 분해돼야 흡수된다고 한다.이 역시 마찬가지여서 이 원료는 플라보테라오리스라는 효소에 의해 분해, 흡수되는데 한국인의 37%는 해당 효소가 전혀 없거나 일부 결여되어 있어 그 성분을 제대로 분해조차 하지 못한다고 한다.

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이러한 흡수상의 문제를 보완한 것이 초미세 분쇄 기술이지만, 입자의 크기를 초미세 크기로 하여 흡수율을 높인 것으로, 입자가 작을수록 흡수하기 쉽도록 원료 흡수율을 높입니다.​

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이렇게 만드는 방법이나 흡수율 확인을 통해 통째로 교체한 온체식 방식, 초미세분쇄 기술을 사용해 흡수율을 높인 것을 선택해야 합니다.​

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무엇이 문제인지 그 현황과 당뇨병에 좋은 음식에 대해 검증해 보았습니다.이 문제는 완치보다는 케어의 개념으로 봐야 하므로 반드시 식습관을 조절하여 꾸준한 운동을 병행하는 것은 당연하며 이는 혈당조절 및 더 큰 위험을 막는 데 필수적입니다.기능과 안전성 면에서 검증되지 않은 민간요법은 피하고 당뇨병에 좋은 음식을 섭취하는 것이 효율적일 것입니다.​

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이는갑자기나타나는것이아니라유해한생활습관이쌓여서일어나는것으로,이런문제를막기위해서는보통올바른식습관을가지고당뇨병에좋은음식을먹는등끊임없는노력이필요합니다.​