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대장암에 좋은 음식으로 소개된 아티초크의 실제 아티초크는 대장암뿐만 아니라 다이어트와 위장기능 개선 등 매우 다양한 효능을 가진 식재료입니다. 해독 식단에 빠질 수 없는 식재료이기도 합니다.지난번에이부분에대해서말씀드렸는데요. 해독 효과에 대해 보다 자세한 내용은 참고해 주시면 감사하겠습니다.

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아티초크는 장수국가 1위 스페인의 대표적인 작물로 유럽의 불로초라고 불릴 정도로 그 효능이 입증되고 있습니다. 게다가 특별한 부작용은 없고 누구나 부담 없이 드실 수 있다는 장점이 있습니다.​

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칼로리와 지방이 적을 뿐만 아니라 체내 독소를 배출하는 효과도 뛰어납니다. 특히 내장지방의 축적을 막아 대장암 세포의 확산을 막고 사멸을 유도하는 식품이며 식이섬유까지 풍부해 대장암뿐만 아니라 장 건강 전반에도 도움이 된다고 할 수 있습니다. 다이어트에도 확실히 뛰어난 효과가 있는 것입니다. 천연 미네랄 성분과 시날린 성분으로 소화불량을 완화시켜주면 체내 독소를 정화시키는 효능이 있어 신진대사를 활발하게 하고 체내염증을 막아 면역력을 강화시키는 효과가 있습니다.​

이것은 실제로 스페인에서 가져온 아티초크입니다.대량 주문 전 몰래 샘플을 요청했는데 제가 원하는 형태는 아니네요.아티초크를 가볍게 분쇄한 제품으로 완전히 분쇄한 것은 아니지만, 그래서인지 촉감은 쑥을 엷게 한 느낌? 솜사탕처럼 느껴져요.

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이런 이유는 식이섬유가 풍부해 섬유질에 따라 마치 실밥처럼 느껴지기 때문입니다.일반적으로 식이 섬유가 많은 식품을 분말로 했을 때, 이러한 특성이 나타납니다.식이섬유가 풍부한 만큼 식사 직후에 포만감을 높이고 장내 유독균의 먹이가 되어 유독균을 중화시켜 장내 환경을 돕는 효과가 있습니다. 또 식이섬유가 풍부한 음식을 섭취할 경우 관상동맥질환 위험을 50%까지 줄일 수 있어 뇌중풍과 심장마비 위험을 감소시키는 효과가 있다.

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실제로 물과 기름을 넣은 2개의 비커에 한쪽에만 아티초크 추출물을 넣어 실험한 결과 아이초크 추출분말을 넣은 비커에서는 기름을 흡착해 아래로 가라앉는 것으로 확인되었습니다. 체내에서 혈액이나 다른 여러 가지 변수로 인해 우리 몸에서도 같은 효과를 얻을 수 있다는 것은 다소 무리한 생각이지만 콜레스테롤을 흡착하여 배출하는 효과를 기대할 수 있다는 것을 직접 검증할 수 있는 실험이라고 생각합니다. ​

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아티초크 속의 클로로겐산은 항산화 효과가 뛰어난 성분으로 몸을 좀먹는 주범인 활성산소를 제거하는 효능입니다. 자연적으로 염증제거와 함께 항암효과까지 기대할 수 있습니다. 자세한 효능까지 좀 더 언급하면 상당히 많은 분량이 필요할 것 같으니 여기까지 하겠습니다.아직 국내에서 재배되는 수량이 적어 저희 식탁에서 보기 힘든 부분이 있습니다. 또손질이쉽지않은것또한단점이지만,간편하게섭취할수있는아티초크가루제품을이용하면더쉽게섭취할수있을것같습니다.