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심장은 생명유지를 위해 꼭 필요한 기관이래요. 그만큼 특히 신경 써야 하지만 심장 건강을 위해서는 음식도 잘 먹는 것이 도움이 된다고 합니다. 미국심장협회가 발행하는 저널 순환기(Circulation)에 소개된 심장에 영향을 주는 음식을 검증해 보겠다고 합니다.심장에 나쁜 음식=튀김, 도넛, 밀가루, 가공육 등 심장 건강에 가장 안 좋은 음식은 트랜스 지방이라고 합니다. 트랜스 지방은 체내의 염증 물질을 증가시켜 혈관의 기능을 파괴하는데 심장 세포에도 직접적인 영향을 주어 협심증 등을 일으킬 수 있다고 합니다. 그 다음에 안 좋은 음식은 가공육이라고 합니다. 가공육은 살코기가 아닌 지방부위를 많이 이용하기 때문에 콜레스테롤 함량이 높고, 저장을 위해 나트륨도 많이 넣어 심장혈관에 좋지 않다고 합니다.그러므로, 튀김이나 도넛 등 트랜스 지방이 들어간 음식은 되도록 먹지 않고 가공육은 1주에 먹는 양이 총 50g을 넘어서는 안 된다고 합니다. 정제된 곡물도 심장 건강에 좋지 않대요. 밀가루가 대표적인데 이를 이용 칠로 만든 빵, 시리얼 국수 같은 음식은 하루에 2회 이하로 먹어야 한다고 합니다. 한번 먹을 때의 적량은 빵 한조각과 시리얼 2분의 1컵 정도라고 합니다. 가공하지 않은 살코기는 정제된 곡물 다음으로 좋지 않은 만큼 과식해서는 안 된다고 합니다.심장에 좋은 음식=과일 견과류 생선 식물성 기름 등 심장 건강에 가장 좋은 음식은 과일 견과류 생선이라고 합니다. 전문가에 따르면 과일은 하루 세번(한꺼번에 2분의 1컵), 견과류는 1주일에 네번(한번에 30g), 물고기는 1주일에 두번(한번에 100g)이상 먹는 게 좋다고 합니다. 야채나 식물성 기름도 좋다고 합니다. 야채는 생야채는 한잔 분량으로 매일 세번 바르는 것이라면 2분의 1컵씩 세번 먹으면 되고 있다고 합니다라고 합니다. 식물성 기름은 한 티 스푼씩 하루에 최대 6회 먹는 게 좋다고 합니다. 이 음식에는 각종 비타민과 미네랄이 풍부해 심장의 혈관을 보호하는 데 도움이 된다고 합니다.통곡물, 콩, 요구르트가 야채를 이어 심장에 좋은 음식으로 꼽히고 있다고 합니다. 통곡물과 콩은 2분의 1컵씩 하루 세 차례 먹는 것이 좋은 요구르트는 한잔씩 두세번 먹으면 되고 있다고 합니다라고 합니다. 치즈, 계란, 가금류(닭, 오리, 거위 등), 우유도 심장에 좋은 음식 중 하나인데 동물성 지방이므로 너무 많이 섭취하지 않도록 주의한다고 합니다. 하루에 1잔 정도가 적당하다고 합니다.​ 출처:http://health.chosun.com/site/data/html_dir/2019/12/03/2019120302359.html