중동 여행 때는 홈스를 자주 먹었는데, 거기에 들어가는 타히니 소스라는 것이 있습니다. 중동참깨소스인데 고소하고 맛있어요. 그래서 오늘은 집에서 타히니 소스를 만들어 봤어요. 너무 간단해서 레시피라고 말할 것도 없다 타히니 소스입니다.재료인 참깨 1컵, 올리브유 3T, 소금 조금

>

볶음 깨야 돼요.저는 슈퍼에서 볶은 참깨를 사와서 만들었어요. 믹서에 참깨를 한 컵 넣고

>

소금을 좀 넣어주세요.​​​​

>

먼저 깨와 소금부터 곱게 갈아주세요. ​​

>

저는 집에 있는 들기름을 약간 섞었어요. 갈은 참깨에 기름을 넣고

>

걸쭉한 소스가 되면 완성입니다 되게 쉬워? 싱거워지지 않으려면 기름을 더 넣어주세요 작고 맛있는 타히니소스 완성

>

냉장고에서 한 달 정도 보관할 수 있대요. 진짜 소스랑 비슷해요. 달콤함이 없어서 시원해요. 후무스를 만들 때 들어가서 드레싱이나 파스타 소스로도 이용할 수 있어요. 저는 브로콜리 먹기 힘들어서 위에 뿌려서 먹으려고 만들었어요. ​​​​

>

이렇게 만들었어요 브로콜리가 먹기 좋아진 빵을 찍어 먹어도 맛있습니다. 너무 만들기 쉬워서 한번 만들어 보는 것을 추천하는 타히니소스 만들기입니다.​​​