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며칠 전에 똑똑한 가정식사는 잘 하고 있나요?저도 태어나서 이렇게 집밥을 열심히 먹어본 적은 처음이에요. 아이들과 남편까지 모두 모여 집 밥을 먹었더니 식재료 구매 빈도가 너무 잦았어요.그렇다고 매 식사 마트에 갈 수도 없고요.사실 거리를 두는 기간이기 때문에 이전만큼 슈퍼에 갈 수는 없었습니다.대신 쿠팡 아침 배송으로 오전 12시 전에 주문하면 다음 날 아침 7시 이전에 집 앞으로 신선하게 배송되기 때문에, 최근에는 슈퍼에 가는 빈도보다 쿠팡 아침 배송을 이용하는 빈도가 더 많아졌습니다.며칠 전 육식공룡의 아들 내미가 맵고 얼얼한 엄마표 닭도리탕이 너무 먹고 싶다고 했습니다.저녁 먹은지 얼마 안됐는데요 며칠 전엔 성장기라 밥 먹고 퇴근하면 먹고 싶은 메뉴가 자꾸 나올 정도에요. 저는 직장 때문에 다음날 저녁 메뉴를 준비하려면 아침에는 재료가 다 갖춰져야 퇴근 후에 빨리 먹을 수 있는데 이럴 때 정말 편리한 게 쿠팡 아침 배송이거든요.​​​​​

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태드리탄을 위해서 제가 오전배송으로 주문한 제품입니다.아들 얘기를 듣고… 바로 쿠팡에 들어가서 밤 12시 전에 주문했어요.다음날 7시 이전에 안전하게 문 앞까지 배송되었다는 소식이 왔습니다.문 열어보니까 산타할아버지가 갔다온 느낌? 어떻게 이렇게 빠르고 제대로 배송이 되었는지 몇번이나 감탄했습니다.닭도리탕을 위해 제가 주문한 재료는 하림동물복지닭킨탕용, 국산감자, 당근과 풋고추이고 간식용으로 치킨텐더와 마시는 요구르트를 주문했습니다.아들 내미가 엄마가 만드는 닭볶음탕을 꼭 해먹을 만큼 자신 있는 요리라서 제가 만드는 닭고기 스프 황금 레시피를 알려드릴게요.오전 식단에 딱 맞는다고 생각될 정도로 맛있게.^^​​​

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먼저 재료입니다.닭볶음탕 닭뿐만 아니라 감자와 당근, 청양매운 고추 모두 신선한 배송이라 매우 만족했습니다.재료를 준비해 주세요.

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야채는 먹기 좋은 사이즈로 잘라 주세요.저는 감자 두 개만 넣었어요.먹어보니까 감자가 적어서 좀 아쉬웠어요.볶음의 푹신한 감자가 맛이 없잖아요.그래서 감자는 중간 사이즈 3개 정도가 딱 좋을 것 같아요​​​​​​

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신선하게 배달된 닭볶음탕용 닭~손질되었는데 조리전 깨끗이 씻어 이물질을 제거하면 음식이 훨씬 깔끔하고 맛있습니다.​​​​​​​

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여기서 청양 매운 고추는 꼭 넣어주세요.저는 초록색 청양매운고추 두 개랑 빨간 청양매운고추 하나를 썼어요아무래도 붉은 색이 포인트가 되므로, 붉은 고추를 넣으면 요리가 더 맛있어 보여요.​​​​​​​

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닭 손질의 첫 번째 포인트는…깨끗하게 손질해 드릴게요. 절단된 상태의 닭이라서 뼛가루 등… 이물질이 꽤 많이 나온대요.흐르는 물에 문지르면서 피부 틈새의 뼛가루를 제거해야 닭의 온기가 덜해지고 이물질도 씹히지 않습니다.​​​​​​​

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닭 냄새 잡는 두 번째 포인트는… 물에 데쳐서 쓰는 거예요깨끗이 씻고 한번 데쳐주면 누린 냄새 끝~~닭고기의 누린 냄새는 제가 은근히 잡기 힘들거든요.​​​​​​​​

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양념 : 고춧가루 1/2컵, 간장 1/2컵, 다진마늘 2T, 여기서 설탕은 섞지 말고 따로 준비해 주세요.설탕 같은 경우는 다른 조미료보다 먼저 넣는 것이 중요해요.^^​​​​​​​

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이제 본격적으로 닭도리탕을 만들겠습니다먼저 왁이나 냄비에 물을 500ml 정도 넣고 삶아 놓은 닭을 넣어주세요.그리고 황설탕을 넣어주세요.고기 요리에 설탕을 먼저 넣으면 단맛이 고기와 붙어서 훨씬 맛있어요.​​​​​​​​

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그리고 끓으면 감자를 넣어주세요.감자는 익는데 시간이 걸리니까 제일 먼저 넣어주세요.

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끓으면 양파와 당근을 넣고

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간장과 고춧가루, 마늘을 넣어주세요. 그리고 이제 보글보글 끓어오르기 시작하면 불을 중불로 낮추어 30분정도 삶아주세요.~​​​​​​

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보글보글 아주 맛있게 삶고 있죠?이렇게 삶다 보면 국물이 어느 정도 자작하게 되더라구요.이때 맛을 보시고 맛이 싱거우면 추가로 간장을 넉넉하게 넣어주세요.저는 간이 딱 좋아서 아주 맛있었어요.^^​​​​​​

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마지막으로 대파와 청양고추를 넣고 1분 정도 더 끓입니다.후추도 살짝 뿌려줬어요.~이나 마늘향이 좋다면 마지막에 마늘을 1T정도 추가하면 훨씬 고급스러운 맛이 납니다.이런 팁이 있어서 닭도리탕 황금레시피라고 감히 말하겠어 ㅋㅋ

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부글부글 끓고 있는 닭도리탕ASMR을 들려드려야 하는데 보기에도 너무 맛있어 보이네요 실제로 드셔보면 더 맛있어요. 고추장을 넣지 않고 고춧가루만 끓이면 매운맛이 아주 좋습니다.국물이 어느 정도 자작하지 않으면 밥을 비벼먹을 수도 없고 촉촉해서 맛있어요.국물이 어느 정도 자작해지면 불을 끄고 깨를 뿌려 주세요.~​​​​​

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닭도리탕 황금레시피 도움이 되었나요? 저녁 메뉴로 온 가족이 둘러싸서 먹었더니 제철은 시간 문제였어요.조금 부족한 느낌이 있어서 국물에 야채를 넣고 밥까지 볶아 먹었어요.저녁 배송으로 저녁 12시 전에 주문해서 다음날 아침 7시 전에 배송해 주신 덕분에 이렇게 맛있는 저녁 메뉴를 제대로 먹을 수 있었습니다.물론 재료가 신선해서 더 맛있었던 느낌이었어요.^^​​​​​

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신선하고 빠른 쿠팡, 늦은 아침 배송.동봉된 에코 종이 얼음 팩 덕분에 냉동 식품의 치킨 텐더는 녹은 것이 거의 없을 정도로 제대로 배송되고 있었습니다.종이 팩을 잘라 물을 부어 버리면 재활용으로 분리할 수 있으니, 부드러운 얼음 팩이죠?^^​​​​​​

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제가 산 하림동물 복지닭볶음탕용 제품입니다.신선하고 맛도 좋기 때문에 다음 번에도 쿠팡 오후 배송으로 다시 주문하려고 합니다.쿠팡 오후배송 바로가기 클릭

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오늘 오전 택토리탕 ‘황금 레시피’로 한번 만들어 보세요.오전 메뉴로 천천히 맛있을 것 같아요.야채를 넣고 볶음밥도 볶음밥 맛있게 드세요.^^​​​​​

이 글은 쿠팡에서 소정의 원고료를 받아 작성했습니다. –